Dikbaşer Kelle Tava Salonu
Kayseri Kelleciler sokağında en yoğun olan işyerlerinden birisine rast geldik. Bu salaş mekanda meşhur olan yemeği bölge halkında sorgularken mekandan içeriye girmiştik bile. Sakatat ve salaş mekan olunca lezzet tutkunlarını kendisine çekiyor. Mekan... DAHA FAZLASINI OKU
Fahrettin Usta Kebap Salonu
Gençliğin, Enerjinin, Güzel Üniversite anılarının başkenti Eskişehir’de bu anıları bırakacağınız harika bir mekan önerisi ile karşınızdayız. Eskişehir’e ayak bastınız ve Eskişehir’in neyi meşhur ben burada ne yerim diye düşünmeye başladınız. Aklınıza ilk gelecek... DAHA FAZLASINI OKU
Barıtcıoğlu Et Lokantası
Kahramanmaraş Çarşı merkezinde onlarca yıldır aynı yerde hizmet veren kaliteli bir işletme Barıtcıoğlu Et Lokantası. . Çıtır çıtır lahmacunu, tam ev usulü yapılan ekşili çorbası, kiremit yemekleri, ızgara yemekleri ve her gün değişen... DAHA FAZLASINI OKU
Meşhur Kelleci Palanın Yeri
Meşhur Kelleci Pala olarak da Kelleci Pala Ahmet’in yeri olarak da anılan mekan İzmir- Aydın yolu üzerinde yer almakta olan geniş ve güzel bahçesi çok kaliteli mezeleri ve adından da anlaşılacağı üzere Kelle... DAHA FAZLASINI OKU
Pideci Hasan Şendağlı
1972 Yılında İşletme sahibi Hasan Şendağlı’nın kendi adı ile Kadınlar Pazarının yanında açtığı ve başlattığı lezzet hikayesi yıllardır sürüp gelen bir efsaneye dönüşüyor ve 2. kuşağa aktarılıyor. Bu 5 6 masalık küçük mekan... DAHA FAZLASINI OKU
Kıztaşı Muhallebicisi
İstanbul’un tarihi yarımadasında tam da tarihi yarım adaya uygun bir lezzet durağı Kıztaşı Muhallebicisi. 1952 Yılından bu yana az ama öz ürünleri yüksek kalitesi ile her zaman en iyi süt ürünlerini sunan işyerlerinden... DAHA FAZLASINI OKU
Gizli Bahçe Restoran (Göbel)
Marmara turumuzun son durağı olan Balıkesirdeyiz. Burada çok güzel yerler ve lezzet noktaları ile karşılaştık. Bu lezzet noktalarından biri olan Susurluk Göbel mahallesinde bulunan Gizli Bahçe Restoran dayız. Gizli Bahçe Restoran 1995 den... DAHA FAZLASINI OKU
Abidin Tantuni (Mersin)
Bu gün Anadolu coğrafyasının turizm cennetlerinden birinde Mersindeyiz. Mersine gelmişken buranın en ünlü lezzetlerinden tantuninin ve en iyi tantuni yapan yerlerin peşine düştük. Bu arayışımızda listemizin en üst sıralarına yerleşen Abidin Tantuni'de bu... DAHA FAZLASINI OKU
Son Yazılar
Yeşil Park (Lüleburgaz)
Edirne yolculuğumuzda yol üzerinde bir çok lezzet durağı ile karşılaştık. Bu gün bu durakların birinde Yeşil Parktayız. Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde yaşayan İbrahim usta 42 yıldır köftecilik yapıyor.Küçük yaşlarda simit satarak atıldığı iş hayatına daha sonra amcasının yanında başladığı köftecilik ile … Devamı
Dostlar Cağ Kebap (Bilecik)
Mutfak kültürünün gelişiminde coğrafyanın önemi ne kadar büyükse bu coğrafyada yaşayan nesillerin bu kültüre sahip çıkıp, bulundukları bölgelere aktarımıda o kadar önem arz eder. Bu gün ise bunun en güzel örneklerinden biri olan Dostlar Cağ Kebaptayız. Aslen Erzurumlu olan Erdal … Devamı
Meşhur Edirne Ciğercisi Kazım ve İlhan Usta
Edirne’de ne yenir diye sorulduğunda verilen cevapların en başında Edirne ciğeri gelir. Farklı kesim ve pişirme tekniği ile birçok kişinin ciğer ön yargısını kıran bu lezzet Edirne mutfağının baş köşesine yerleşmiştir. Bu gün ise Edirne’de bu işi en iyi yapan … Devamı
Hacı Şükrü (Konya)
Hacı Şükrü, 1885-1949 yılları arasında yaşamış.Yıl 1907’de 22 yaşında Bedesten’de küçük bir ahşap binada başladığı kebapçılık ile kendini kanıtlayarak Anadolu’nun unutulmaz lezzetleri arasına girmiş.Herkes tarafından bilinen otoriter yapısı ve kendine özgü etik kuralları ile başarıyı yakalayan H.Şükrü Çeşmeci, kazancının kaynağı … Devamı
Örnek Mantı (Sinop)
Sinop, tarih boyunca hırçın Karadeniz dalgalarında denizciler için doğal bir liman olmuştur. Hatta bununla alakalı Karadeniz’de üç liman var : “Temmuz, Ağustos ve Sinop.” Ve bir gün Karadeniz’in hırçın dalgalarından kaçan denizciler Sinop limanına sığınmışlar burada kaldıkları süre içerisinde gıda sıkıntısı yaşamaya başlayan denizciler ellerinde kalan un, şeker, üzüm ve ceviz gibi ürünleri Sinop halkına vererek yardım istemişler. Hamur işi kültürünün hep var olduğu Sinop’ta bu ürünlerle birlikte “Nokul” denilen lezzet ortaya çıkmış. Asırlar önce başlayan bu gelenek günümüze kadar ulaşmış ve bayram sofralarını zenginleştiren bir yemek haline gelmiş. Bu gün ise Sinop’un coğrafi işaretlerinden olan bu lezzeti en iyi yapan yerlerden birinde, Örnek Mantı dayız.